キユーピー

商品紹介

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    怪味ソースとは

    「怪味ソース」のネーミングは、四川省が発祥といわれている 「怪味醤」に由来しており、 怪味醤とは満漢全席にも登場する由緒正しき怪味鶏にも使われている塩辛さ、甘味、 酸っぱさ、辛さ、痺れさ、うまみ、香りなどの7要素をうまく調和した調味料です。 その怪味醤をベースに、特長である五味(酸味、塩味、甘味、苦味、うま味)+辛味、 しびれを保ちつつ、キユーピーの持つマヨネーズの乳化技術を活かした 日本人の好む味に仕上げた調味料です。

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