榎本ハンバーグ研究所

店舗紹介

ハンバーグ研究歴約30年のハンバーグ研究家が考案したメニューを食べることが出来るハンバーグカフェ。約35年前に喫茶店としてスタートし、今ではハンバーグの店として知られています。オリジナルハンバーグの数は、300種類以上になりました。さらにそのレパートリーの中から厳選したものを当店のメニューとして採用しています。 ハンバーグパテは、合挽肉に手切りで微塵切りにした牛肉を加え、つなぎには麩を使っています。生玉ねぎプラス飴色に炒めた玉ねぎを加え、徹底的に食感とジューシーさにこだわっています。看板メニュー「初代しるばーぐ」は、進化系ハンバーグとしてTVなどで紹介されています! 最寄駅は、東京メトロ南北線西ヶ原駅より徒歩20秒。

商品紹介

  • アボカドとハンバーグの和風丼

    アボカドとハンバーグの和風丼

    アボカドと照焼きハンバーグ、わさびマヨネーズの組み合わせは、無敵です!ごはんに染み込んだ肉汁と甘口のたれ、そしてクリーミーなアボカド、それらをまとめるわさびマヨネーズ。もう箸が止まりません!!!(わさびが苦手な方は、普通のマヨネーズに変更できます)

店舗情報

店舗名 榎本ハンバーグ研究所
住所 東京都北区西ヶ原2-44-13
電話番号 03-3910-7020
提供商品名 アボカドとハンバーグの和風丼 ¥700
URL http://cafe-enomoto.com/
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